Top 9 Món Hải Sản Ở Busan Hàn Quốc Ăn Là Mê

1031
món hải sản ở busan

Chắc không ai cảm thấy xa lạ khi nhắc đến Busan. Địa danh nổi tiếng xuất hiện trong rất nhiều chương trình giải trí và các bộ phim của Hàn Quốc. Đến Busan thì không thể không thưởng thức những món hải sản tươi ngon rồi. Hãy cùng dichoihanquoc.com tìm hiểu về top 9 món hải sản ở Busan bạn nhé!

>> Xem thêm:

1. Sannakji  – Hải Sản Ở Busan

Sannakji – bạch tuộc sống, nghe khá là khiến chúng ta e dè khi chỉ cần tưởng tượng đến món ăn này. Đây cũng là món ăn mà không phải ai cũng dám thử. Chân bạch tuộc sống được cắt thành từng miếng nhỏ và phục vụ tươi nguyên, bạn vẫn có thể thấy chúng ngọ nguậy.

món hải sản ở busan
Sannakji
Khi ăn thường sẽ chấm cùng nước tương cùng mù tạt. Một nơi tốt để thử nó là nhà hàng hải sản Jacky, nằm trên tầng hai của chợ cá Jagalchi. Jacky có những nhân viên có thể nói tiếng Anh, sẽ tận tình hướng dẫn và giới thiệu món ăn, cách ăn cho bạn.
món hải sản ở busan
Sannakji
Gợi ý quán ăn:
  • Địa chỉ: 52 Jagalchihaean-ro, Nampo-dong, Jung-gu Busan, 600-044, Hàn Quốc
  • Giờ mở cửa: các ngày từ 10am – 10pm

2. Bánh Cá Samjin – Ăn Hải Sản Ở Busan

Bánh cá (eomuk) là một món ăn chính của Hàn Quốc, ban đầu được người Nhật mang đến Hàn Quốc. Bánh cá Busan đặc biệt nổi tiếng nhờ thành phố nổi tiếng về hải sản tươi sống. Hãy thử chúng ở hầu hết các quầy bán thức ăn đường phố, hoặc đi đến Samjin Fish Cake Bakery, trên tầng hai của ga Busan.

món hải sản ở busan
Bánh cá
Nhà sản xuất bánh cá lâu đời nhất vẫn còn kinh doanh ở Busan. Samjin có rất nhiều loại bánh cá khác nhau. Hãy ăn chúng như một món ăn nhẹ lạnh, hoặc mang chúng về nhà và thương thức nhé.
món hải sản ở busan
Bánh cá Samjin
Gợi ý quán ăn:
  • Địa chỉ: 1187-1 Choryang-dong, Dong-gu Busan, Hàn Quốc
  • Giờ mở cửa: T7 – CN từ 9am – 9pm

3. Hải Sản Nướng Jogae Gui – Chợ Hải Sản Busan

Jogae Gui là một trải nghiệm ẩm thực thú vị không thể bỏ qua khi đến Busan. Jogae Gui thật ra chỉ đơn giản là nói chung các món hải sản nướng, đặc biệt là các loại nghêu, sò, ốc… tuy nhiên Jogae Gui cũng bao gồm cả tôm, cua.

món hải sản ở busan
Hải sản nướng Jogae Gui

Không chỉ nướng theo cách thông thường. Các món nướng này thường được cho thêm bơ, hành, tỏi, ớt nên mùi vị sẽ thơm và đậm đà hơn rất nhiều.

món hải sản ở busan
Hải sản nướng Jogae Gui
Một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất của Busan phục vụ jogae-gui là Sumininae, nằm ẩn mình trong một làng chài ởCheongsapo, nói về về jogae-gui và lươn nướng (jangeo-gui) là nghĩ ngày tới nơi đây. Nhà hàng gần đây đã được giới thiệu trên một chương trình truyền hình ẩm thực của Hàn Quốc ,  rất phổ biến với du khách và người dân địa phương.
Gợi ý quán ăn:
  • Địa chỉ: 595-4 Jung 2(i)-dong, Haeundae-gu, Busan, Hàn Quốc
  • Giờ mở cửa: T7 – CN từ 12pm – 7am

4. Saengseon Hwe – Chợ Hải Sản Ở Busan

món hải sản ở busan
Saengseon hwe
Saengseon hwe, hay sashimi kiểu Hàn Quốc là một trong những món hải sản được tìm kiếm nhiều nhất ở Busan. Một trong những nơi tốt nhất để thử nó trong khu vực Haeundae là Mipomaru, một nhà hàng không cầu kì kiểu cách, nhìn có vẻ trông rất bình thường lại có món sashimi chất lượng nhất. Bạn có tin nổi không khi quán ngon và nổi tiếng đến mức các bức tường xung quanh quán  được phủ đầy chữ ký của những người nổi tiếng Hàn Quốc đã ghé thăm để thưởng thức hương vị hải sản của Busan này.
món hải sản ở busan
Saengseon hwe
Gợi ý quán ăn:
  • Địa chỉ: 1017-3 Jung 1(il)-dong, Haeundae Busan, 612-010, South Korea
  • Giờ mở cửa: T2 – CN từ 12pm – 11pm

5. Jangeo-gui – Hải Sản Ở Busan

Jangeo-gui có nghĩa đen là nướng lươn nướng. Được làm từ lươn nước ngọt, nó thường được nướng trực tiếp trên một vỉ nướng, chúng được ướp cùng với các loại gia vị gồm: nước tương, dầu mè, đường và hạt vừng, bạn có thể ăn không hoặc chấm thêm nước sốt khi ăn. Jangeo-gui đặc biệt phổ biến trong những tháng mùa hè, vì nó được cho là để ngăn ngừa mệt mỏikhi nhiệt nóng bức quá cao ở Hàn Quốc.

món hải sản ở busan
Jangeo-gui
Nó cũng được tin rằng sẽ giúp tăng sức “sinh lực” cho đàn ông – dù điều này có đúng hay không vẫn đang là một đề tài được tranh luận, nhưng chắc chắn rằng ăn lươn nướng rất bổ dưỡng, nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin E và A, giúp thúc đẩy lưu thông máu và ngăn chặn nếp nhăn. Chợ Jagalchi hoặc Nampo-dong là những địa điểm ưu tiên khi bạn muốn thưởng thức món ăn này hoặc đi đến Go Ok ở Namcheon (gần Gwangalli)  Busan. Nhà hàng Go Ok phổ biến với người dân địa phương, lúc nào cũng có hàng người xếp hàng chờ thưởng thức món ăn này.
món hải sản ở busan
Jangeo-gui
Gợi ý quán ăn:
  • Địa chỉ: 12-8 Namcheon-dong, Suyeong-gu Busan, Hàn Quốc
  • Giờ mở cửa: T3 – CN từ 11.30am – 10pm

6. Haemultang – Ăn Hải Sản Ở Busan

món hải sản ở busan
Haemultang
Bổ dưỡng và ngon miệng, một bát haemultang nóng – món hầm hải sản Hàn Quốc – sẽ giúp bạn ăn ngon miệng ngay cả những ngày thân thể bạn mệt mỏi nhất.  Giống như nhiều nhà hàng ngon  ở Busan, những quán ăn nhìn có vẻ tầm thường nhưng lại phục vụ món ngon nhất.
món hải sản ở busan
Haemultang
Gợi ý quán ăn:
  • Địa chỉ: 174-15 Gwanganhaebyeon-ro 255-25 , Millak-dong, Suyeong-gu Busan, Hàn Quốc
  • Giờ mở cửa: T3 – CN từ 11am – 10pm

7. Dulae Agujjim – Hải Sản Ở Busan

món hải sản ở busan
Dulae Agujjim
Gần ga Busan, bạn sẽ tìm thấy Dulae Agujjim, một nhà hàng phục vụ món cá om cay agujjim. Agujjim thường được dịch sang tiếng Anh là cá cay om (jjim là om) agujjim là một trong những món hải sản hấp dẫn hơn của Hàn Quốc, với hương mạnh từ bột ớt, tỏi và gừng đều xuất hiện kích thích vị giác bùng nổ trong bạn. Thịt cá cay mềm hoàn hảo với độ giòn giòn bởi giá đỗ giòn được nấu cùng nhau.
món hải sản ở busan
Dulae Agujjim
Gợi ý quán ăn:
  • Địa chỉ: 360 Choryang-dong, Dong-gu Busan, Hàn Quốc
  • Giờ mở cửa: T7 – CN từ 10.30am – 9pm

8. Cua Ngâm Ganjang Gejang – Ăn Hải Sản Ở Busan

Ganjang gejang là món cua ngâm xì dầu độc đáo và rất nổi tiếng ở Hàn Quốc. Lý do mà món Ganjang gejang thu hút sự chú ý lẫn tò mò của các thực khách là do nguyên liệu cua được sử dụng là sống hoàn toàn. Tức là không qua khâu đun nấu chín nào.

món hải sản ở busan
Cua ngâm Ganjang Gejang

Những con cua sống sau khi được rửa sạch sẽ cho vào ngâm trong xì dầu. Kèm nhiều gia vị đặc trưng khác trong vài ngày rồi cho vào tủ lạnh để ướp lạnh cua trước khi phục vụ. Món cua ngâm xì dầu này thường được ăn với cơm trắng. Cơm sẽ được cho vào phần mai cua và trộn chung với phần gạch cua rồi cho thêm ít nước sốt vào cho thấm đều và thưởng thức sẽ có vị cực ngon.

>> Xem ngay Thưởng Thức Cà Phê “Xứ Kim Chi” Với Top 7 Quán Cafe Ở Busan

món hải sản ở busan
Cua ngâm Ganjang Gejang
Ở Pro Ganjang Gejang, giá cả hơi mắc hơn một chút nhưng chất lượng phục vụ cũng như chất lượng cua ngon hơn hẳn. Pro Ganjang Gejang mở cửa từ năm 1980 đến nay tại Seoul rồi dần dần phát triển. Và giờ đây nhà hàng có các chi nhánh tại các tỉnh thành lớn cả trong và ngoài Hàn Quốc như:  Chi nhánh tại Busan, ở Tokyo, Osaka, Thượng Hải và Bắc Kinh.
Gợi ý quán ăn:
  • Địa chỉ: 27 Haeundaehaebyeon-ro 209beonga-gil, Haeundae-gu Busan, Hàn Quốc
  • Giờ mở cửa: T7 – CN từ 12am

9. Cá Chueotang – Chợ Hải Sản Busan

Nguyên liệu chính để làm món Chueotang chính là loài cá nước ngọt có tên là 추어(chueo).  Tất cả các nguyên liệu sẽ được nấu chín nhừ nên trông món ăn không được bắt mắt lắm. Nhưng một khi đã nếm thử thì hầu như ai cũng cảm thấy hài lòng với độ ngon ngọt khỏi chê.

món hải sản ở busan
Cá Chueotang

Tang có nghĩa là canh, và Chueotang – canh cá hầm được cho có công dụng làm bạn đẹp hơn trẻ hơn khi ăn món cá hầm Chueotang. Thành phần chính làm lên sự bổ dưỡng này là từ cá bùn. Loài cá chứa nhiều vitamin, khoáng chất và canxi. Cá bùn được nghiền thành canh, giải phóng thêm cả những chất dinh dưỡng từ xương. Ngoài ra, các nguyên liệu đi kèm sẽ có giá đỗ, lá cải phơi khô, rau lang, bắp cải… Cùng các gia vị đặc trưng của xứ Hàn. Điểm đến để thưởng thức món hải sản ở Busan này là tại nhà hàng địa phương Gupo Chueotang.

món hải sản ở busan
Cá Chueotang
Gợi ý quán ăn:
  • Địa chỉ: 383-19 Deokcheon2-dong , Buk-gu Busan, Hàn Quốc

Vậy là dichoihanquoc.com đã giới thiệu đến bạn những món hải sản ở Busan mà tụi mình biết được. Hi vọng bạn sẽ thưởng thức hết tất cả các món. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và bữa ăn thật ngon nhé!

>> Xem thêm

Comments

comments

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây